Катумская — одна из самых молодых мясных пород овец в постсоветской селекции. Её создавали не для выставок и не для шерсти, а для небольшого хозяйства: чтобы животное быстро росло, само приносило двойни и не требовало стрижки.
История породы
Породу вывели в Ленинградской области. Автор — фермер-селекционер Олег Лебедь, работавший в ООО СХП «Катумы» во Всеволожском районе; от названия хозяйства пошло и имя породы.
За основу взяли романовских маток — за плодовитость, скороспелость и крепкое здоровье — и баранов катадин, американской мясной породы с короткой шерстью. Помесей нескольких поколений отбирали по мясным формам, комолости и способности к естественной линьке. Кровность по катадину довели до 81,25 % и перешли к разведению «в себе».
В 2018 году катумская порода внесена в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации (патент № 9722).
Как выглядит катумская овца
Животные комолые — без рогов у обоих полов. Туловище бочкообразное, растянутое, с хорошо выраженной мускулатурой; ноги крепкие и длинные, что удобно при пастбищном содержании. Голова сухая, без рунной оброслости, уши полустоячие.
Масть бурая: от светло-рыжей до палевой, с осветлением на животе и ногах. Ягнята рождаются светлее и с возрастом темнеют. Шерсть короткая, волосяного типа, без пуха: под ней животное не потеет и не нуждается в стрижке. Дважды в год, весной и осенью, шерсть меняется естественным путём.
Продуктивность в цифрах
Данные ниже — усреднённые показатели породы по материалам Государственного реестра селекционных достижений и описаниям хозяйств-оригинаторов.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Живая масса барана | 110–130 кг (до 140) |
| Живая масса матки | 70–80 кг (до 90) |
| Масса ягнёнка при рождении | 4,6–5,3 кг |
| Масса в 3 месяца | 29,7 кг / 23,7 кг |
| Масса баранчика в 1,5 года | 100–110 кг |
| Среднесуточный прирост | 400–700 г |
| Плодовитость | 190–250 % |
| Двойни / тройни | 65–80 % / 15–25 % |
| Убойный выход | 50–55 % |
| Молоко | 6,52 % жира, 4,62 % белка |
| Продуктивное использование | 8–10 лет |
Почему её берут небольшие хозяйства
- Нет расходов на стрижку. Не нужны стригаль, машинка, помещение и день работы — шерсть меняется сама.
- Меньше корма на килограмм привеса. Скороспелость и мясные формы позволяют получать товарную тушу уже в первый год.
- Стабильный приплод. Двойни и тройни — норма, а не удача; матки приходят в охоту круглый год.
- Мясо без запаха баранины. Постное, похожее на телятину — его охотнее покупают, в том числе те, кто «не ест баранину».
- Простое содержание. Крепкая конституция, устойчивость к паразитам, спокойный характер: стадо можно обслуживать одному.
Что важно знать перед покупкой
Мы стараемся говорить о породе честно — в том числе о её ограничениях.
- Порода молодая. Официально зарегистрирована в 2018 году, общее поголовье в России пока небольшое — около 3,7 тыс. голов. Племенной материал лучше бронировать заранее.
- Шерсть не имеет ценности. Она грубая, волосяного типа. Порода создана ради мяса, а не ради руна.
- Нужен хороший травостой. Чтобы реализовать потенциал роста, нужны пастбище и подкормка; на скудных выпасах привесы падают.
- Покупайте с документами. При бесконтрольном разведении признаки породы могут расщепляться — берите животных из племенного стада.
«Порода создавалась как мясная и неприхотливая: минимум затрат на содержание — максимум мяса с одного гектара пастбища».
Катумские овцы в Беларуси
Порода районирована для всех регионов России и успешно разводится в климате, близком к белорусскому: мягкая зима, сырость, длинный пастбищный сезон. Для Витебской области это означает, что животным достаточно сухого загона с подстилкой, сена и зерновой подкормки в холодный период.
В нашем хозяйстве стадо содержится на пастбище с весны до поздней осени. Молодняк, который мы продаём, выращен на своих кормах и подготовлен к переезду.
